食料経済

• タイトルヨミ: ショクリョウケイザイ
• サブタイトル: フードシステムからみた食料問題
• サブタイトルヨミ: フードシステムカラミタショクリョウモンダイ
• 著編者等／著者名等: 高橋正郎‖編著
• 統一著者名: 高橋正郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシマサオ
• 出版者: 理工学社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.2
• 大きさ: 8,238p
• 件名: 食糧問題
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 4-8445-6447-1
• マークNo: TRC000000005005773
• タイトルコード: 1009910602422
• 資料番号: 00000000000006715262
• 請求記号: 611.3/10066
• 内容紹介: 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス、そこに潜むさまざまな課題を最新のデータと豊富な図表で解き明かし、食に関する現況と今後をグローバルな視点から考察する。1997年刊に次ぐ第3版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0