なんでもオードヴル

• タイトルヨミ: ナンデモオードヴル
• 著編者等／著者名等: 音羽和紀‖著
• 統一著者名: 音羽和紀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オトワカズノリ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.2
• 大きさ: 243p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 4-388-05966-8
• マークNo: TRC05006308
• タイトルコード: 1009910602945
• 資料番号: 006715155
• 請求記号: 596.23/ｵﾄ ﾅ
• 内容紹介: オードヴルにとって大切なのは、色の美しさ、形や盛り付けのおもしろさ、素材の旨味の引き出し方などの、ちょっとしたインパクト。レストランやバー、パーティー等で幅広く使える、身近な素材で簡単にできるオードヴルを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0