パンの絵本

• タイトルヨミ: パンノエホン
• シリーズ名: つくってあそぼう 10
• シリーズ名ヨミ: ツクッテアソボウ 10
• 著編者等／著者名等: かたおかふさこ‖へん やまふくあけみ‖え
• 統一著者名: 片岡芙佐子 山福アケミ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カタオカフサコ ヤマフクアケミ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 36p
• 件名: パン
• 分類: 596.63,596.63 596.6
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-540-04162-2
• マークNo: TRC05010901
• タイトルコード: 1009910610348
• 資料番号: 006770093
• 請求記号: 596/ｶ
• 内容紹介: 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0