NHKためしてガッテン食の知恵袋事典

• タイトルヨミ: エヌエイチケータメシテガッテンショクノチエブクロジテン
• 著編者等／著者名等: NHK科学・環境番組部季刊「NHKためしてガッテン」編集班‖編
• 統一著者名: 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: アスコム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.4
• 大きさ: 158p
• 件名: 料理 食品 食生活
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-7762-0237-9
• マークNo: TRC000000005015113
• タイトルコード: 1009910616653
• 資料番号: 00000000000006681019
• 請求記号: 596/10504
• 内容紹介: ごぼうはアク抜きする必要はなし、みそ汁にヨーグルトを入れるとうまみが1.5倍になる、おでんは煮込まずに冷ます…。知らなかった! 目からウロコの新常識の74本を紹介。NHKの人気番組、過去10年間の集大成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0