ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 4 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | Kenneth F.Kiple‖[編] Kriemhild Coneè Ornelas‖[編] 石毛直道‖[ほか]シリーズ監訳 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 内容紹介 | 歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 4 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ケンブリッジセカイノショクモツシダイヒャッカジテン |
| 各巻書名 | 栄養と健康・現代の課題 |
| 各巻書名ヨミ | エイヨウ ト ケンコウ ゲンダイ ノ カダイ 小林 彰夫‖監訳 鈴木 建夫‖監訳 |
| 著編者等／著者名等 | Kenneth F.Kiple‖[編] Kriemhild Coneè Ornelas‖[編] 石毛直道‖[ほか]シリーズ監訳 |
| 統一著者名ヨミ | Kiple Kenneth F. Ornelas Kriemhild Coneè |
| 統一著者名 | 石毛直道 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カイプルK.F. オネラスK.C. イシゲナオミチ |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 大きさ | 29,453p |
| 件名 | 食物-歴史-便覧 食生活-歴史-便覧 |
| 分類 | 383.8,383.8 383.8 |
| ISBN | 4-254-43534-7 |
| マークNo | TRC05015222 |
| タイトルコード | 1009910618080 |
| 資料番号 | 006808265 |
| 請求記号 | 383.8/ｶｲ ｹ/4 |
| 一般注記 | 原タイトル：The Cambridge world history of food |
| 内容紹介 | 歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03138 |
