一八世紀ドイツビールの博物誌

• タイトルヨミ: ジュウハッセイキドイツビールノハクブツシ
• サブタイトル: 完全なるビール醸造家
• サブタイトルヨミ: カンゼンナルビールジョウゾウカ
• 著編者等／著者名等: 北原博‖共訳 森貴史‖共訳
• 統一著者名: 北原博 森貴史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キタハラヒロシ モリタカシ
• 出版者: 関西大学出版部
• 出版地: 吹田
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 3,224p
• 件名: ビール
• 分類: 588.54,588.54 588.54
• ISBN: 4-87354-411-4
• マークNo: TRC05019052
• タイトルコード: 1009910621723
• 資料番号: 006679914
• 請求記号: 588.5/10122
• 一般注記: 原タイトル：Der vollkommene Bierbrauer
• 内容紹介: ビールのすべてを紹介。ビールの名称、発明者、性質、効能、称賛、有用性。良いビールと悪いビール。ビールに好ましい香りや味をくわえる方法。酸っぱくなったときの対処法など、ビール愛好家に面白さをあたえる一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0