ソーセージの絵本

• タイトルヨミ: ソーセージノエホン
• シリーズ名: つくってあそぼう／8
• シリーズ名ヨミ: ツクッテアソボウ8
• 著編者等／著者名等: 伊賀の里モクモク手づくりファーム‖へん やまぐちまお‖え
• 統一著者名: 伊賀の里モクモク手づくりファーム 山口マオ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イガノサトモクモクテズクリファーム ヤマグチマオ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.4
• 大きさ: 36p
• 件名: 肉・肉製品
• 分類: 648.24,648.24 648.27
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-540-04160-6
• マークNo: TRC000000005022810
• タイトルコード: 1009910627896
• 資料番号: 00000000000006773733
• 請求記号: 648.2/ｲｿ
• 内容紹介: 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。8巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6