天然酵母でつくるお菓子

• タイトルヨミ: テンネンコウボデツクルオカシ
• サブタイトル: だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。 パンに使うだけではもったいない。
• サブタイトルヨミ: ダカラシゼンノアマミガアッテカラダニヤサシイ パンニツカウダケデワモッタイナイ
• 著編者等／著者名等: 増沢恵子‖著
• 統一著者名: 増沢恵子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスザワケイコ
• 出版者: 文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.5
• 大きさ: 79p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-579-20940-0
• マークNo: TRC05024022
• タイトルコード: 1009910628966
• 資料番号: 006319859
• 請求記号: 596.6/10145
• 内容紹介: 余分なものをいっさい入れず、天然酵母で丹念に時間と手間をかけてつくったお菓子は、粉やバターの風味がしみじみ感じられる、心和むおいしさです。粉末の乾燥パン種のホシノ天然酵母を使ったお菓子のレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0