食の安全と安心を守る

• タイトルヨミ: ショクノアンゼントアンシンオマモル
• シリーズ名: 学術会議叢書／8
• シリーズ名ヨミ: ガクジュツカイギソウショ8
• 著編者等／著者名等: 黒川清‖[ほか述] 日本学術協力財団‖編集
• 統一著者名: 黒川清 日本学術協力財団
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クロカワキヨシ ニホンガクジュツキョウリョクザイダン
• 出版者: 日本学術協力財団 ビュープロ(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 187p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-939091-17-1
• マークNo: TRC000000005142117
• タイトルコード: 1009910629153
• 資料番号: 00000000000007220627
• 請求記号: 498.54/10105
• 内容細目: 今なぜ安全・安心か 健康食品の安全性 消費者が期待する食の安心・安全 リスク情報とマスメディア 食中毒の実態と新しい観点からの予防を考える 安全・安心と科学者の役割 食品の安全・安心をどう考えるか 食の安全性の確保に向けて 食品の安全確保で日本学術会議に望むこと 牛海綿状脳症(BSE)と食の安全 食品表示制度と安全規制のシステム 食品に関する安全・安心と科学教育 食品の安全確保とリスクコミュニケーション 食の安全・安心問題 食の「安全」と「安心」のために 食品安全委員会のこれまでの歩みとこれからの取り組み
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0