菓子の文化誌

• タイトルヨミ: カシノブンカシ
• 著編者等／著者名等: 赤井達郎‖著
• 統一著者名: 赤井達郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アカイタツロウ
• 出版者: 河原書店
• 出版地: 京都
• 出版年: 2005.6
• 大きさ: 296p
• 件名: 菓子
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-7611-0134-2
• マークNo: TRC05031723
• タイトルコード: 1009910641965
• 資料番号: 006846083
• 請求記号: 383.81/10090
• 内容紹介: お供えの菓子、お茶とお菓子、和菓子の大成、京の菓子・諸国の菓子…。菓子はそれぞれの時代の文化の産物である-。和菓子をめぐる古今の話題を拾い、多くの図版と写真をそえて解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0