和食のいろは
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 和食のいろは |
|---|---|
| 出版者 | 生活情報センター |
| 出版年 | 2005.7 |
| 内容紹介 | 素材の目利き、飯の炊き方、だしのとり方から、家庭で味わう基本の和食レシピ、新しい和食まで、和食のキホンを知り尽くすための一冊。道場六三郎による和の魅力を語るコラムも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 和食のいろは |
|---|---|
| タイトルヨミ | ワショクノイロハ |
| サブタイトル | 次世代に伝えたい和のこころ、和の味わい |
| サブタイトルヨミ | ジセダイニツタエタイワノココロワノアジワイ |
| 出版者 | 生活情報センター |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.7 |
| 大きさ | 95p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-86126-199-6 |
| マークNo | TRC05033621 |
| タイトルコード | 1009910645583 |
| 資料番号 | 006847677 |
| 請求記号 | 596.21/ﾜｼ |
| 一般注記 | 奥付のタイトル：和食道 |
| 内容紹介 | 素材の目利き、飯の炊き方、だしのとり方から、家庭で味わう基本の和食レシピ、新しい和食まで、和食のキホンを知り尽くすための一冊。道場六三郎による和の魅力を語るコラムも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
