食品認証ビジネス講座

• タイトルヨミ: ショクヒンニンショウビジネスコウザ
• サブタイトル: 安全・安心のための科学と仕組み
• サブタイトルヨミ: アンゼンアンシンノタメノカガクトシクミ
• 著編者等／著者名等: 松田友義‖編著
• 統一著者名: 松田友義
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツダトモヨシ
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.7
• 大きさ: 12,219p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-7821-0258-5
• マークNo: TRC000000005037589
• タイトルコード: 1009910651625
• 資料番号: 00000000000006848022
• 請求記号: 498.54/10074
• 内容紹介: 食品安全に関する消費者の関心が高まり、食品安全に対する多様な認証が要請されている。社会的要請の中で食品認証員を目指す人や認証を受ける生産者、関係者のために書かれた食品安全の仕組みを知る一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0