漁師だけが食べている直伝浜料理

• タイトルヨミ: リョウシダケガタベテイルジキデンハマリョウリ
• シリーズ名: 青春新書INTELLIGENCE／
• シリーズ名ヨミ: セイシュンシンショインテリジェンス
• 著編者等／著者名等: 野村祐三‖著
• 統一著者名: 野村祐三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノムラユウゾウ
• 出版者: 青春出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.8
• 大きさ: 213p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• 書誌グループ: F00001 A00003
• ISBN: 4-413-04124-0
• マークNo: TRC000000005039071
• タイトルコード: 1009910653728
• 資料番号: 00000000000010224012
• 請求記号: S596.35/ﾉﾑ ﾘ
• 内容紹介: マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…。こんなにうまい食べ方があったのか! 九州・沖縄から東北・北海道まで、全国各地から集めた猟師料理の傑作と、詳細なレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0