野菜の効用事典

• タイトルヨミ: ヤサイノコウヨウジテン
• 著編者等／著者名等: 山口米子‖編著 大滝緑‖編著
• 統一著者名: 山口米子 大滝緑
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマグチヨネコ オオタキミドリ
• 出版者: 明治書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.10
• 大きさ: 8,190p
• 件名: 蔬菜 料理-野菜 健康法
• 分類: 498.583,498.583 498.5
• ISBN: 4-625-60305-6
• マークNo: TRC05052818
• タイトルコード: 1009910676172
• 資料番号: 006649685
• 請求記号: 498.583/ﾔﾏ ﾔ
• 内容紹介: 野菜個々がもつ利点、効能、栄養情報をまとめ、野菜の素性や扱い方、保存法とともに、身近な料理を紹介。便利な「病気・症状(ガン・高血圧など)と効用野菜の対応表」付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0