そばの歴史を旅する

• タイトルヨミ: ソバノレキシオタビスル
• 著編者等／著者名等: 鈴木啓之‖著
• 統一著者名: 鈴木啓之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキヒロユキ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.10
• 大きさ: 286p
• 件名: そば-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-388-35320-5
• マークNo: TRC05054135
• タイトルコード: 1009910678084
• 資料番号: 006905269
• 請求記号: 383.81/10095
• 内容紹介: そばやを営む著者が、店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚は、そばの歴史と地理の接点を探る巡礼の旅であった。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0