辛いもの好きにはわけがある

• タイトルヨミ: カライモノズキニワワケガアル
• サブタイトル: 美食の進化論
• サブタイトルヨミ: ビショクノシンカロン
• 著編者等／著者名等: ゲイリー・ポール・ナブハン‖著 栗木さつき‖訳
• 統一著者名ヨミ: Nabhan Gary Paul
• 統一著者名: 栗木さつき
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナブハンゲイリー・ポール クリキサツキ
• 出版者: ランダムハウス講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.11
• 大きさ: 273p
• 件名: 食生活 病気 人類遺伝学
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-270-00108-9
• マークNo: TRC000000005058823
• タイトルコード: 1009910684470
• 資料番号: 00000000000006890362
• 請求記号: 498.5/10140
• 一般注記: 原タイトル：Why some like it hot
• 内容紹介: なぜ辛いものが好きな人と苦手な人がいるのか? 食の歴史は、遺伝子の歴史。遺伝子と食べ物と文化の相互関係は、人類に深く影響を及ぼしている。世界各地をめぐったフィードワークから見えてくる「進化美食学」の世界。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0