ブルーベリー全書

• タイトルヨミ: ブルーベリーゼンショ
• サブタイトル: 品種・栽培・利用加工
• サブタイトルヨミ: ヒンシュサイバイリヨウカコウ
• 著編者等／著者名等: 日本ブルーベリー協会‖編
• 統一著者名: 日本ブルーベリー協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンブルーベリーキョウカイ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.12
• 大きさ: 411p
• 件名: ブルーベリー
• 分類: 625.64,625.64 625.6
• ISBN: 4-88340-194-4
• マークNo: TRC000000005061780
• タイトルコード: 1009910688726
• 資料番号: 00000000000006955116
• 請求記号: 625.64/ﾆﾎ ﾌ
• 内容紹介: 品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立10周年記念書籍として刊行。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0