食生活と栄養の百科事典

• タイトルヨミ: ショクセイカツトエイヨウノヒャッカジテン
• 著編者等／著者名等: 中村丁次‖編集委員長
• 統一著者名: 中村丁次
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカムラテイジ
• 出版者: 丸善
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.12
• 大きさ: 25,1100p
• 件名: 食生活-便覧 栄養-便覧
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-621-07659-0
• マークNo: TRC06000749
• タイトルコード: 1009910695514
• 資料番号: 006918593
• 請求記号: 498.5/ﾅｶ ｼ
• 内容紹介: 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0