食の歴史 1
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食の歴史 1 1 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | J-L.フランドラン‖編 M.モンタナーリ‖編 宮原信‖監訳 北代美和子‖監訳 菊地祥子‖訳 末吉雄二‖訳 鶴田知佳子‖訳 |
| 出版者 | 藤原書店 |
| 出版年 | 2006.1 |
| 内容紹介 | 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第1巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食の歴史 1 1 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクノレキシ |
| 著編者等／著者名等 | J-L.フランドラン‖編 M.モンタナーリ‖編 宮原信‖監訳 北代美和子‖監訳 菊地祥子‖訳 末吉雄二‖訳 鶴田知佳子‖訳 |
| 統一著者名ヨミ | Flandrin Jean-Louis Montanari Massimo |
| 統一著者名 | 宮原信 北代美和子 菊地祥子 末吉雄二 鶴田知佳子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | フランドラン,ジャン・ルイ モンタナーリ,マッシモ ミヤハラ,マコト キタダイ,ミワコ キクチ,サチコ スエヨシ,ユウジ ツルタ,チカコ |
| 出版者 | 藤原書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2006.1 |
| 大きさ | 429p |
| 件名 | 食生活-ヨーロッパ |
| 分類 | 383.83,383.83 383.8 |
| ISBN | 4-89434-489-0 |
| マークNo | TRC06003441 |
| タイトルコード | 1009910699603 |
| 資料番号 | 007007016 |
| 請求記号 | 383.83/ﾌﾗ ｼ/1 |
| 一般注記 | 原タイトル：Histoire de l'alimentation |
| 内容紹介 | 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第1巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03138 |
