食生活論

• タイトルヨミ: ショクセイカツロン
• サブタイトル: 現代の食生活の意義・将来像の多面的解析
• サブタイトルヨミ: ゲンダイノショクセイカツノイギショウライゾウノタメンテキカイセキ
• 著編者等／著者名等: 五十嵐脩‖編著 唯是康彦‖編著
• 統一著者名: 五十嵐脩 唯是康彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イガラシオサム ユイゼヤスヒコ
• 出版者: 調理栄養教育公社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.11
• 大きさ: 161p
• 件名: 食生活
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-924737-13-5
• マークNo: TRC000000092034588
• タイトルコード: 1009910708996
• 資料番号: 00000000000006800924
• 請求記号: 596/10532
• 内容紹介: 食生活の現状について、文化、経済、社会、歴史、風俗、習慣および生態系などの広範な視点から多面的に解析し、将来像まで考察した食生活の入門書。現代日本の食生活を考える上で、また“食と健康”に対する関心を高める上で1つの視点を与える本である。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0