応用自在な調理の基礎 西洋料理篇

• タイトル: 応用自在な調理の基礎 西洋料理篇 西洋料理篇
• タイトルヨミ: オウヨウジザイナチョウリノキソ セイヨウリョウリヘン
• サブタイトル: フローチャートによる系統的実習書
• サブタイトルヨミ: フローチャートニヨルケイトウテキジッシュウショ
• 著編者等／著者名等: 川端晶子‖編著
• 統一著者名: 川端晶子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワバタアキコ
• 出版者: 家政教育社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1988.11
• 大きさ: 234p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-7606-0247-X
• マークNo: TRC000000088031711
• タイトルコード: 1009910711304
• 資料番号: 00000000000006801500
• 請求記号: 596/10534/2
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0