操作別調理学実習

• タイトルヨミ: ソウサベツ チョウリガク ジッシュウ
• 著編者等／著者名等: 中野 和子∥[ほか]共著
• 統一著者名: 中野 和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカノ カズコ
• 出版者: 同文書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1984.9
• 大きさ: 21,246p
• 件名: 料理
• 分類: 596
• マークNo: LML000000M10176534
• タイトルコード: 1009910711321
• 資料番号: 00000000000006801559
• 請求記号: 596/10536
• 内容注記: 文献：p236
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0