完本大江戸料理帖

• タイトルヨミ: カンポンオオエドリョウリチョウ
• シリーズ名: とんぼの本
• シリーズ名ヨミ: トンボノホン
• 著編者等／著者名等: 福田浩‖著 松藤庄平‖著
• 統一著者名: 福田浩 松藤庄平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクダヒロシ マツフジショウヘイ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.3
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-10-602140-4
• マークNo: TRC06014968
• タイトルコード: 1009910716828
• 資料番号: 006979165
• 請求記号: 383.81/ﾌｸ ｶ
• 内容紹介: これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03IE1