山菜の栽培と村おこし

• タイトルヨミ: サンサイノサイバイトムラオコシ
• サブタイトル: 信州山菜の風土と技術
• サブタイトルヨミ: シンシュウサンサイノフウドトギジュツ
• 著編者等／著者名等: 長野県林業後継者対策協議会‖編
• 統一著者名: 長野県林業後継者対策協議会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガノケンリンギョウコウケイシャタイサクキョウギカイ
• 出版者: 川辺書林
• 出版地: 長野
• 出版年: 2006.3
• 大きさ: 157p
• 件名: 山菜 野草 果実 農産製造
• 分類: 657.86,657.86 657.86
• ISBN: 4-906529-47-X
• マークNo: TRC06019613
• タイトルコード: 1009910723668
• 資料番号: 100237320
• 請求記号: 657.86/ﾅｶ ｻ
• 内容紹介: 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03165