買えない味

• タイトルヨミ: カエナイアジ
• 著編者等／著者名等: 平松洋子‖著
• 統一著者名: 平松洋子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラマツ,ヨウコ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.5
• 大きさ: 197p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-480-81646-1
• マークNo: TRC06024698
• タイトルコード: 1009910732549
• 資料番号: 007180672
• 請求記号: 596.04/ﾋﾗ ｶ
• 内容紹介: 旬がいいのはあたりまえ。勝負は旬が過ぎてから。ただし、熟れるか、腐るか。明日はどっちだ-。晩秋の柿。冷やごはん。土瓶の番茶。日常のなかに、おいしさはある。食の雑誌『dancyu』連載「台所の時間」を単行本化。
• 種別: 図書
• 受賞情報: Bunkamuraドゥマゴ文学賞
• 配架場所: 03UA0