踊る「食の安全」

• タイトルヨミ: オドルショクノアンゼン
• サブタイトル: 農薬から見える日本の食卓
• サブタイトルヨミ: ノウヤクカラミエルニホンノショクタク
• 著編者等／著者名等: 松永和紀‖著
• 統一著者名: 松永和紀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツナガ,ワキ
• 出版者: 家の光協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.7
• 大きさ: 231p
• 件名: 農薬
• 分類: 615.87,615.87 615.87
• ISBN: 4-259-54693-7
• マークNo: TRC000000006029051
• タイトルコード: 1009910738826
• 資料番号: 00000000000007015563
• 請求記号: 615.87/ﾏﾂ ｵ
• 内容紹介: 食の安全への関心が高まり、その危険性ばかりが指摘される「農薬」。一方で、水わさび等のマイナー作物は、農薬が使えないため生産量の減少が懸念されている。単純な是非論を超えて、農薬の意義と問題点を考える一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0