水と食品衛生Q&A

• タイトルヨミ: ミズトショクヒンエイセイキューアンドエー
• 著編者等／著者名等: 西田博‖著
• 統一著者名: 西田博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシダヒロシ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.9
• 大きさ: 287p
• 件名: 水 飲料水 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-8058-0989-2
• マークNo: TRC000000092029516
• タイトルコード: 1009910742244
• 資料番号: 00000000000006975577
• 請求記号: 498.54/10081
• 内容紹介: 水の汚染に比例して塩素剤の投入量が増加され、また発ガン物質のトリハロメタンの生成や、得体の知れぬ塩素化合物の検出など、「水」は今や危機に瀕している。本書では、消化器系伝染病や有害物質その他をテーマに水と食品衛生の関係を解説している。
• 種別: 図書