理論実際調理科学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 理論実際調理科学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 日本女子大学食物学教室‖編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年 | 1965 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 理論実際調理科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | リロンジッサイチョウリカガク |
| 著編者等／著者名等 | 日本女子大学食物学教室‖編 |
| 統一著者名 | 日本女子大学 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ニホンジョシダイガク |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1965 |
| 大きさ | 382p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| マークNo | TRC000000086-48236 |
| タイトルコード | 1009910744478 |
| 資料番号 | 00000000000006977607 |
| 請求記号 | 596/10567 |
| 種別 | 図書 |
