高齢者の食生活と栄養

• タイトルヨミ: コウレイシャノショクセイカツトエイヨウ
• 著編者等／著者名等: 柴田博‖[ほか]責任編集
• 統一著者名: 柴田博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シバタヒロシ
• 出版者: 光生館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.6
• 大きさ: 232p
• 件名: 栄養 高齢者
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 4-332-02053-7
• マークNo: TRC000000094020054
• タイトルコード: 1009910746528
• 資料番号: 00000000000007005325
• 請求記号: 498.59/10037
• 内容紹介: 平成5年の第47回日本栄養・食糧学会総会時に行われたシンポジウム「高齢者の食生活と栄養」での講演と討論を中心に、関連分野の研究も加えたもの。高齢者の生活の資に対する食生活・栄養のかかわりについて述べられている。
• 種別: 図書