キッチン

• サブタイトル: 調理を学ぶ人のために
• サブタイトルヨミ: チョウリ オ マナブ ヒト ノ タメニ
• 著編者等／著者名等: Joan E. Walley∥著 桜井 明子∥訳
• 統一著者名: ジョアン イー ウォーレイ 桜井 明子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウォーレイ*ジョアン・イー サクライ アキコ
• 出版者: 彰国社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1964.5
• 大きさ: 280p
• 件名: 料理 台所
• 分類: 596.9
• マークNo: LML000000M10177491
• タイトルコード: 1009910746687
• 資料番号: 00000000000006952576
• 請求記号: 596.9/10036
• 一般注記: The kitchen in catering
• 種別: 図書