料理用語・基本技術事典
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 料理用語・基本技術事典 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 岡崎整一郎‖[著] |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版年 | 1978 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 料理用語・基本技術事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | リョウリヨウゴキホンギジュツジテン |
| 著編者等／著者名等 | 岡崎整一郎‖[著] |
| 統一著者名 | 岡崎整一郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オカザキセイイチロウ |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1978 |
| 大きさ | 259p |
| 件名 | 料理-辞典 |
| 分類 | 596.033,596.033 596.033 |
| マークNo | TRC75-27299 |
| タイトルコード | 1009910746708 |
| 資料番号 | 006950257 |
| 請求記号 | 596/10582 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
