フローチャートによる調理科学実験・実習

• タイトルヨミ: フローチャートニヨルチョウリカガクジッケンジッシュウ
• 著編者等／著者名等: 金谷昭子‖編著
• 統一著者名: 金谷昭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カナタニアキコ
• 出版者: 医歯薬出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1984.10
• 大きさ: 211p
• 件名: 料理
• 分類: 596.07,596.07 596.07
• マークNo: TRC84-77167
• タイトルコード: 1009910748578
• 資料番号: 007005945
• 請求記号: 596/10583
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0