ヨーグルト
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | ヨーグルト |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | J.Lj.Rasic‖共著 J.A.Rurmann‖共著 相内雅治‖[ほか]共訳 |
| 出版者 | 実業図書 |
| 出版年 | 1980.11 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | ヨーグルト |
|---|---|
| タイトルヨミ | ヨーグルト |
| サブタイトル | その基礎科学および技術,製造と調製法 |
| サブタイトルヨミ | ソノキソカガクオヨビギジュツセイゾウトチョウセイホウ |
| シリーズ名 | 発酵乳製品／第1巻 |
| シリーズ名ヨミ | ハッコウニュウセイヒン1 |
| 著編者等／著者名等 | J.Lj.Rasic‖共著 J.A.Rurmann‖共著 相内雅治‖[ほか]共訳 |
| 統一著者名ヨミ | Rašic Jeremija Lj. Kurmann Joseph A. |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ラシッシJ.L. クルマンヨーゼフ A. |
| 出版者 | 実業図書 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1980.11 |
| 大きさ | 397p |
| 件名 | ヨーグルト |
| 分類 | 648.18,648.18 648.18 |
| マークNo | TRC000000081-02382 |
| タイトルコード | 1009910752372 |
| 資料番号 | 00000000000007022015 |
| 請求記号 | 648.1/10018 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
