問われる食育と栄養士

• タイトルヨミ: トワレルショクイクトエイヨウシ
• サブタイトル: 学校給食から考える
• サブタイトルヨミ: ガッコウキュウショクカラカンガエル
• 著編者等／著者名等: 河合知子‖著 佐藤信‖著 久保田のぞみ‖著
• 統一著者名: 河合知子 佐藤信 久保田のぞみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワイ,トモコ サトウ,マコト クボタ,ノゾミ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.7
• 大きさ: 142p
• 件名: 学校給食 栄養士 栄養教諭
• 分類: 374.94,374.94 374.94
• ISBN: 4-8119-0308-0
• マークNo: TRC06040156
• タイトルコード: 1009910755960
• 資料番号: 007108400
• 請求記号: 374.9/10055
• 内容紹介: 食がこれほどまでに注目される時代における、食の専門家である栄養士・栄養管理士の存在意義や役割を明らかにする。また、食育の主舞台である学校給食において、栄養士がいかに関わったら良いのかを検討する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0