おいしさの表現辞典

• タイトルヨミ: オイシサノヒョウゲンジテン
• 著編者等／著者名等: 川端晶子‖編 淵上匠子‖編
• 統一著者名: 川端晶子 淵上匠子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワバタアキコ フチノウエショウコ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.8
• 大きさ: 15,405p
• 件名: 日本語-語彙 味覚 料理
• 分類: 814,814 814
• ISBN: 4-490-10694-7
• マークNo: TRC06042739
• タイトルコード: 1009910759926
• 資料番号: 007021512
• 請求記号: 814/ｶﾜ ｵ
• 内容紹介: 「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034F0