珈琲事典

• タイトルヨミ: コーヒージテン
• サブタイトル: この一冊ですべてがわかる 味わいを深めるキーワード100
• サブタイトルヨミ: コノイッサツデスベテガワカル アジワイオフカメルキーワードヒャク
• 著編者等／著者名等: 新星出版社編集部‖編
• 統一著者名: 新星出版社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シンセイシュッパンシャ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.10
• 大きさ: 191p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 4-405-09137-4
• マークNo: TRC06050077
• タイトルコード: 1009910771123
• 資料番号: 007146376
• 請求記号: 596.7/10073
• 内容紹介: コーヒーにまつわる事柄を、100のキーワードにまとめた事典。コーヒーの起源から成り立ち、カフェと世界の文化、コーヒーの健康効果までを網羅。また、27種の豆を取り上げ、産地や特徴、適した楽しみ方などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0