スパイス完全ガイド

• タイトルヨミ: スパイスカンゼンガイド
• 著編者等／著者名等: ジル・ノーマン‖著 [長野ゆう‖訳]
• 統一著者名ヨミ: Norman Jill
• 統一著者名: 長野ゆう
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノーマンジル ナガノユウ
• 出版者: 山と溪谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.11
• 大きさ: 159p
• 件名: 香辛料
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-635-45007-4
• マークNo: TRC06054085
• タイトルコード: 1009910777117
• 資料番号: 007166366
• 請求記号: 596/ﾉﾏ ｽ
• 一般注記: 原タイトル：The complete book of spices
• 内容紹介: エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的。はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。46種類のスパイス図鑑と、世界のミックススパイスを紹介。スパイスのきいた料理、入手店ガイドなども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0