干し柿

• タイトルヨミ: ホシガキ
• シリーズ名: あかね・新えほんシリーズ／30
• シリーズ名ヨミ: アカネシンエホンシリーズ30
• 著編者等／著者名等: 西村豊‖写真・文
• 統一著者名: 西村豊
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシムラ,ユタカ
• 出版者: あかね書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.10
• 大きさ: [32p]
• 件名: 干柿
• 分類: E,E E
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-251-00950-9
• マークNo: TRC000000006054620
• タイトルコード: 1009910778369
• 資料番号: 00000000000007074727
• 請求記号: 628.2/ﾆﾎ
• 内容紹介: 干し柿を知っていますか? 自然と人とが作り出した、あまくておいしい食べ物です。でも、もともとはとってもしぶい柿だったのです。どうやって甘くするのでしょうか? 自然写真家が日本の美しい食文化をとらえる一冊。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03MC6