新開発食品ハンドブック

• タイトルヨミ: シンカイハツショクヒンハンドブック
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1991.11
• 大きさ: 828p
• 件名: 食品-便覧 食品衛生-法令
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-8058-0838-1
• マークNo: TRC000000091037291
• タイトルコード: 1009910783350
• 資料番号: 00000000000007134398
• 請求記号: 498.5/10177
• 内容紹介: 特別保健用食品が新たに取り込まれることとなった栄養改善法に基づく特殊栄養食品制度を中心に、健康食品、栄養指導・栄養成分表示関係、さらに食品衛生法などの法令、通知、参考資料などを、Q&Aを盛り込みながら解説する。
• 種別: 図書