大量調理ハンドブック
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 大量調理ハンドブック |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 羽田明子‖[ほか]著 |
| 出版者 | 学建書院 |
| 出版年 | 1987 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 大量調理ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | タイリョウチョウリハンドブック |
| 著編者等／著者名等 | 羽田明子‖[ほか]著 |
| 統一著者名 | 羽田明子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハダアキコ |
| 出版者 | 学建書院 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1987 |
| 大きさ | 226p |
| 件名 | 給食 料理 |
| 分類 | 498.59,498.59 498.59 |
| マークNo | TRC000000089043918 |
| タイトルコード | 1009910783352 |
| 資料番号 | 00000000000007134323 |
| 請求記号 | 498.59/10045 |
| 種別 | 図書 |
