ホテル起業の基本

• タイトルヨミ: ホテルキギョウノキホン
• サブタイトル: ホテル産業に足跡を残したホテリエに学ぶ
• サブタイトルヨミ: ホテルサンギョウニソクセキオノコシタホテリエニマナブ
• 著編者等／著者名等: 春口和彦‖著 日本ホテル教育センター‖編
• 統一著者名: 春口和彦 日本ホテル教育センター
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハルグチ,カズヒコ ニホンホテルキョウイクセンター
• 出版者: 日本ホテル教育センター プラザ出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2006.11
• 大きさ: 169p
• 件名: 旅館
• 分類: 689.8,689.8 689.8
• ISBN: 4-89262-032-7
• マークNo: TRC000000006061826
• タイトルコード: 1009910788688
• 資料番号: 00000000000007186505
• 請求記号: 689.8/ﾊﾙ ﾎ
• 内容紹介: 世界のホテル業界で活躍し、業界に大きな影響を与えてきた23人を取り上げ、その生涯や考え方を紹介する。『週刊ホテルレストラン』連載の「21世紀に語り継ぐ世界のグレートホテリエ」に加筆・改訂して単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0