食からの異文化理解

• タイトルヨミ: ショクカラノイブンカリカイ
• サブタイトル: テーマ研究と実践
• サブタイトルヨミ: テーマケンキュウトジッセン
• 著編者等／著者名等: 河合利光‖編著
• 統一著者名: 河合利光
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワイ,トシミツ
• 出版者: 時潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.11
• 大きさ: 217,11p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-7888-0611-8
• マークNo: TRC06063230
• タイトルコード: 1009910790698
• 資料番号: 007182181
• 請求記号: 383.8/10105
• 内容紹介: 生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない。それぞれの国・民族の社会文化的背景を知ることは、異文化に対する親しみと理解を深めることになる。食を通して世界を知るための一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0