インドカレー伝

• タイトルヨミ: インドカレーデン
• 著編者等／著者名等: リジー・コリンガム‖著 東郷えりか‖訳
• 統一著者名ヨミ: Collingham Lizzie
• 統一著者名: 東郷えりか
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コリンガムリジー トウゴウエリカ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.12
• 大きさ: 338,36p
• 件名: 食生活-インド 料理(インド)-歴史 カレー-歴史
• 分類: 383.825,383.825 383.8
• ISBN: 4-309-22457-1
• マークNo: TRC06063895
• タイトルコード: 1009910792126
• 資料番号: 007189004
• 請求記号: 383.825/ｺﾘ ｲ
• 一般注記: 原タイトル：Curry a biography
• 内容紹介: 大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史!
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0