デザート入門

• タイトルヨミ: デザートニュウモン
• シリーズ名: 食品知識ミニブックスシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンチシキミニブックスシリーズ
• 著編者等／著者名等: 草地道一‖著
• 統一著者名: 草地道一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クサチミチカズ
• 出版者: 日本食糧新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.12
• 大きさ: 9,280p
• 件名: 保存食品 菓子
• 分類: 588.95,588.95 588.9
• ISBN: 4-88927-117-1
• マークNo: TRC06108685
• タイトルコード: 1009910794491
• 資料番号: 100174812
• 請求記号: 588.95/ｸｻ ﾃ
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158