紀州備長炭の技と心
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全ての情報
タイトル | 紀州備長炭の技と心 |
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著編者等/著者名等 | 玉井又次‖著 広若剛‖聞き書き |
出版者 | 創森社 |
出版年 | 2007.2 |
内容紹介 | 備長炭とともに昭和、平成と生きてきた著者が、炭やき師としてのこれまでの歩みを紹介。これからの備長炭のあり方を、蒸し込み、口焚き、窯出しといった細かな技術を含めて綴る。 |
コレクション |
タイトル | 紀州備長炭の技と心 |
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タイトルヨミ | キシュウビンチョウタンノワザトココロ |
著編者等/著者名等 | 玉井又次‖著 広若剛‖聞き書き |
統一著者名 | 玉井又次 広若剛士 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | タマイマタジ ヒロワカツヨシ |
出版者 | 創森社 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2007.2 |
大きさ | 207p |
件名 | 木炭 |
分類 | 658.2,658.2 658.2 |
郷土件名 | 511424900005001 |
ISBN | 978-4-88340-204-5 |
マークNo | TRC07005573 |
タイトルコード | 1100000002054 |
資料番号 | 007058944 |
請求記号 | 658.2/タマ キ |
内容紹介 | 備長炭とともに昭和、平成と生きてきた著者が、炭やき師としてのこれまでの歩みを紹介。これからの備長炭のあり方を、蒸し込み、口焚き、窯出しといった細かな技術を含めて綴る。 |
コレクション | |
配架場所 | 03165 |