築地

• タイトルヨミ: ツキジ
• 著編者等／著者名等: テオドル・ベスター‖著 和波雅子‖訳 福岡伸一‖訳
• 統一著者名ヨミ: Bestor Theodore C.
• 統一著者名: 和波雅子 福岡伸一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ベスターテオドール C. ワナミマサコ フクオカシンイチ
• 出版者: 木楽舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.1
• 大きさ: 643p
• 件名: 東京都中央卸売市場
• 分類: 675.5,675.5 675.5
• ISBN: 978-4-907818-88-3
• マークNo: TRC000000007010464
• タイトルコード: 1100000008510
• 資料番号: 00000000000007069461
• 請求記号: 675.5/ﾍｽ ﾂ
• 一般注記: 原タイトル：Tsukiji
• 内容紹介: 取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アメリカ人類学協会経済人類学部門最優秀賞 アメリカ人類学協会東アジア部門特別文献賞
• 配架場所: 034A0