にっぽん食探見

• タイトルヨミ: ニッポンショクタンケン
• 著編者等／著者名等: 長友麻希子‖著
• 統一著者名: 長友麻希子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガトモマキコ
• 出版者: 京都新聞出版センター
• 出版地: 京都
• 出版年: 2007.3
• 大きさ: 159p
• 件名: 食品
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7638-0582-9
• マークNo: TRC07010935
• タイトルコード: 1100000009800
• 資料番号: 007216054
• 請求記号: 383.81/10121
• 内容紹介: 江戸時代から昭和初期の、錦絵、引札、絵はがき、パンフレット、包装紙などを通して見えてくる食文化の多彩な世界。ゆば、鮨、すき焼き、アイスクリーム、どら焼、ハリハリ鍋などにまつわる、73のおいしい話を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0