世界の食文化 10
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 世界の食文化 10 10 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2007.2 |
| 内容紹介 | アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 世界の食文化 10 10 |
|---|---|
| タイトルヨミ | セカイノショクブンカ |
| 各巻書名 | アラブ |
| 各巻書名ヨミ | アラブ 大塚 和夫‖責任編集 大塚 和夫‖[ほか]著 |
| 著編者等／著者名等 | 石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
| 統一著者名 | 石毛直道 大塚滋 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イシゲナオミチ オオツカシゲル |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2007.2 |
| 大きさ | 297p |
| 件名 | 食生活 |
| 分類 | 383.8,383.8 383.8 |
| ISBN | 978-4-540-06003-8 |
| マークNo | TRC07011198 |
| タイトルコード | 1100000010057 |
| 資料番号 | 007189798 |
| 請求記号 | 383.8/ｲｼ ｾ/10 |
| 内容紹介 | アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03138 |
