キンカン

• サブタイトル: 完熟大玉果の栽培と加工・販売
• サブタイトルヨミ: カンジュクオオダマカノサイバイトカコウハンバイ
• シリーズ名: 新特産シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: シントクサンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 河瀬憲次‖著
• 統一著者名: 河瀬憲次
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワセケンジ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.3
• 大きさ: 204p
• 件名: きんかん(金柑)
• 分類: 625.35,625.35 625.3
• ISBN: 978-4-540-06214-8
• マークNo: TRC07017946
• タイトルコード: 1100000019397
• 資料番号: 007221047
• 請求記号: 625.35/ｶﾜ ｷ
• 内容紹介: 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。12〜1月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の3作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162