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知っておきたい食の世界

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タイトル 知っておきたい食の世界
著編者等/著者名等 大谷貴美子‖著 冨田圭子‖著
出版者 久美
出版年 2007.4
内容紹介 京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
種別 図書
タイトル 知っておきたい食の世界
タイトルヨミ シッテオキタイショクノセカイ
サブタイトル あけてみよう!食育の玉手箱
サブタイトルヨミ アケテミヨウショクイクノタマテバコ
著編者等/著者名等 大谷貴美子‖著 冨田圭子‖著
統一著者名 大谷貴美子 冨田圭子
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ オオタニキミコ トミタケイコ
出版者 久美
出版地 京都
出版年 2007.4
大きさ 6,105p
件名 食生活
分類 498.5,498.5 498.5
ISBN 978-4-86189-043-7
マークNo TRC000000007019829
タイトルコード 1100000021805
資料番号 00000000000007260284
請求記号 498.5/10186
内容紹介 京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
種別 図書
配架場所 034E0

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